甜菜根是什么?

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甜菜根是什么?甜菜根,原名:甜菜,别称:菾菜,拉丁文名:Beta vulgaris L.英文名:beetroot,藜科、甜菜科二年生草本,根圆锥状至纺锤状,多汁。茎粗壮,多少有分枝,具条棱及色条。恩生叶矩圆形,广为栽培,变异很… 甜菜根是什么?甜菜根,原名:甜菜,别称:菾菜,拉丁文名:Beta vulgaris L.英文名:beetroot,藜科、甜菜科二年生草本,根圆锥状至纺锤状,多汁。

茎粗壮,多少有分枝,具条棱及色条。恩生叶矩圆形,广为栽培,变异相当大,被分成若干亚种、变种和变型。我国现在栽培的品种也很多,山坡来源很杂。

味辣。由生长在地中海沿岸的一种名为海甜菜根的野生植物演进而来。甜菜根红焰如火,目前,被称作火焰菜。

甜菜根叶亦是一种可食蔬菜。甜菜根的形态特征甜菜根二年生草本,根圆锥状至纺锤状,多汁。茎粗壮,多少有分枝,具条棱及色条。

恩生叶矩圆形,长20-30厘米,长10-15厘米,具长叶柄,上面皱缩不平,有所光泽,下面有纤细半部的叶脉,全缘或额呈圆形波状,先端钝,基部楔形、截形或额呈圆形心形;叶柄纤细,下面凹,上面追或具槽;茎生叶对生,较小,卵形或格兰针状矩圆形,先端日渐钝,基部日渐狭进短柄。花2-3朵团集,果时花被恩底部彼此合生;花被裂片条形或狭矩圆形,果时变成革质并向内拱顶曲。

胞果下部溃在硬化的花被内,上部稍肉质。种子双凸镜形,直径2-3毫米,红褐色,有光泽;胚环形,苍白色;胚乳粉状,白色。

花期5-6月,花期7月。[1]甜菜根的生长习性根甜菜为二年生植物。第一年展开营养生长,构成产品器官,生出肿大的肉质根。

第二年放薹开花结籽。温度:善耐旱气候,但较耐旱,在耐旱季节生出的肉质根糖分低,肉色浅,品质好,在寒冷季节生出的肉质根,其内部经常经常出现白色的圈纹,品质劣。种子在4-5℃时幼苗,但幼苗极快。

出苗在4℃时必须22d,10℃时必须10d,15℃时5-6d出苗。而种子经浸种后采收,出苗较慢。幼苗适合温度为25℃。

其生长温度为12-26℃。光照:对光照的市场需求也很高,在长时间光照下才能构成肿大的肉质茎。土壤:对土壤适应环境强劲,但在灌溉较好、质地、贫瘠的冲积土种生长最差。

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对土壤酸碱性脆弱,适合的pH为5.8-7。水分:生长期适合的土壤水分为田间仅次于所持水量的60%。甜菜根的地理分布甜菜源于地中海沿岸,约在1500年前从阿拉伯国家起源于中国。

主要生产国是乌克兰、俄罗斯、美国、法国、波兰、德国、土耳其、意大利、罗马尼亚和英国。饲料甜菜和叶用甜菜的栽培与大多数作物一样,始自史前时期。

甜菜普遍栽种於温带和寒温带地区,燥地区则在炎热季节栽种。在适合的气候下,菜用甜菜生长期为8~10周,某些饲料甜菜则宽约30周。

通过以上的讲解你一定告诉甜菜根是什么了吧!甜菜根叶亦是一种可食蔬菜,味甘,性平微凉;能健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、消热止痛、肝脏止痛等功效。如果条件容许,那就赶紧买了尝尝吧!。


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